Il palio della pecora a Campi Bisenzio

Non poteva che essere lei, la carne di pecora, la protagonista del palio che si terrà domani 15 settembre in Piazza Fra Ristoro a partire dalle 20:00.

Palio della pecora 2018Si tratta della quarta edizione del palio gastronomico, che fa parte della rassegna “La Meglio Genia” promossa dalla ProCampi e dal comune di Campi Bisenzio.

Le origini del piatto più rappresentativo di Campi Bisenzio sono lontane, e si devono alla grande diffusione di allevamenti ovini e soprattutto al fatto che la carne di pecora fosse tra le più povere.

Non ci sono ricorrenze particolari, per gustare un piatto di carne di pecora in umido alla campigiana basta venire a Campi Bisenzio, per il palio oppure ospiti di una famiglia campigiana, sicuramente all’altezza di rispettare la tradizione.

la Redazione di Radio Geronimo 

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